Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai masakan di Indonesia. Namun, aroma menyengat yang sering melekat pada daging kambing seringkali menjadi masalah bagi sebagian orang. Aroma ini dapat membuat masakan menjadi kurang sedap dan membuat orang enggan untuk mengonsumsinya. Namun, ada beberapa tips yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing agar masakan menjadi lebih enak dan lezat.

1. Rendam dengan air jeruk nipis atau cuka
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu daging tersebut dengan air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit. Hal ini dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuatnya menjadi lebih segar.

2. Gunakan bumbu rempah
Tambahkan bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan serai saat memasak daging kambing. Rempah-rempah ini tidak hanya dapat memberikan aroma yang sedap pada masakan, tetapi juga dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

3. Gunakan daun pandan
Tambahkan daun pandan saat memasak daging kambing. Daun pandan memiliki aroma yang harum dan dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

4. Gunakan air kelapa
Gunakan air kelapa sebagai bahan rendaman atau bumbu saat memasak daging kambing. Air kelapa memiliki kandungan yang dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan menjadi lebih segar.

5. Gunakan bumbu rempah tradisional
Tambahkan bumbu rempah tradisional seperti ketumbar, jintan, dan kunyit saat memasak daging kambing. Bumbu-bumbu ini dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan menjadi lebih sedap.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!