Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah kondisi yang sering dialami oleh banyak orang di Indonesia. Salah satu faktor risiko hipertensi adalah konsumsi daging merah, termasuk daging kambing. Namun, hal ini tidak berarti bahwa penderita hipertensi harus benar-benar menghindari konsumsi daging kambing.

Ada beberapa kiat yang dapat membantu penderita hipertensi untuk tetap dapat menikmati daging kambing tanpa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Pertama-tama, pilihlah daging kambing yang rendah lemak. Hindari bagian daging yang banyak mengandung lemak jenuh, seperti daging bagian perut atau iga. Sebaliknya, pilihlah bagian daging yang lebih rendah lemak, seperti daging dada atau paha.

Selain itu, hindari mengolah daging kambing dengan cara yang mengandung banyak garam atau bumbu penyedap. Pilihlah cara memasak yang lebih sehat, seperti memanggang, merebus, atau mengukus. Hindari juga mengonsumsi daging kambing yang digoreng atau digoreng dalam minyak yang banyak.

Selain itu, perhatikan porsi konsumsi daging kambing. Jangan mengonsumsi daging kambing dalam jumlah yang berlebihan, terutama jika Anda sudah memiliki riwayat hipertensi. Sebaiknya batasi konsumsi daging kambing menjadi satu atau dua kali seminggu, dan pastikan porsinya tidak terlalu besar.

Terakhir, selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah pola makan Anda, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti hipertensi. Mereka dapat memberikan saran yang lebih spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.

Dengan memperhatikan kiat-kiat di atas, penderita hipertensi masih dapat menikmati daging kambing tanpa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Selalu ingat untuk selalu memperhatikan pola makan sehat dan seimbang, serta tetap aktif berolahraga secara teratur untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah Anda.