Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Capcay adalah salah satu menu favorit yang sering ditemui di restoran-restoran Tionghoa. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat versi yang lebih sehat dan praktis ala Chef Jordhi, yaitu Capcay seafood.

Capcay seafood ini merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin makanan yang sehat dan bergizi, namun tetap lezat dan praktis untuk disajikan. Dengan menggunakan berbagai jenis seafood yang kaya akan protein dan nutrisi, Capcay seafood ini akan menjadi menu favorit di rumah Anda.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:

– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
– 200 gram ikan fillet, potong-potong
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah brokoli, potong-potong
– 1 buah buncis, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah pembuatan Capcay seafood ala Chef Jordhi:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi, dan ikan fillet, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, buncis, paprika merah, dan paprika hijau, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga matang.
6. Sajikan Capcay seafood ala Chef Jordhi selagi hangat.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam yang sehat dan lezat. Selamat mencoba dan nikmati sajian seafood yang kaya akan nutrisi dan protein ini!