Ikan arsik hingga sambal teri medan merupakan menu andalan yang akan disajikan di area kontrol Pekan Olahraga Nasional (PON) 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat.

Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Batak, seperti andaliman, daun jeruk, dan bawang merah. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara dipanggang atau direbus bersama bumbu-bumbu tersebut hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ikan. Hasilnya adalah hidangan yang gurih dan pedas, serta memiliki aroma rempah yang harum.

Sementara itu, sambal teri medan adalah sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang, dan garam. Sambal teri medan memiliki rasa pedas yang menggigit dan gurih karena teri medan yang renyah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan untuk menambah cita rasa.

Kedua hidangan ini akan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena kedua hidangan ini merupakan hidangan yang populer di Sumatera Utara dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain itu, kedua hidangan ini juga memiliki nutrisi yang baik dan dapat memberikan energi bagi atlet dan seluruh tim yang berpartisipasi dalam PON 2024.

Dengan adanya kedua hidangan ini di area kontrol PON 2024, diharapkan para atlet dan seluruh tim dapat menikmati hidangan khas dari Sumatera Utara yang lezat dan bergizi. Selain itu, kedua hidangan ini juga dapat menjadi promosi bagi kuliner Indonesia, khususnya kuliner dari daerah Sumatera Utara. Semoga dengan adanya kedua hidangan ini, PON 2024 dapat berjalan lancar dan sukses. Ayo dukung para atlet Indonesia!