Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya cocok untuk berbagai hidangan. Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal bawang pedas gurih:
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
2. Potong cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat menjadi potongan kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabai rawit dan tomat ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga cabai rawit dan tomat layu.
5. Angkat tumisan dan biarkan dingin. Setelah dingin, haluskan semua bahan dengan menggunakan blender atau ulekan.
6. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis sambal yang sudah dihaluskan hingga matang dan tercium aroma harum.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak hingga sambal matang.
8. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan. Anda bisa menyantapnya sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau sate.

Sambal bawang pedas gurih ini memiliki cita rasa yang khas dan bisa menambah selera makan Anda. Selamat mencoba!