Sambal goreng kentang adalah salah satu menu makanan favorit di Indonesia. Banyak orang menyukai hidangan ini karena rasanya yang pedas dan gurih. Sambal goreng kentang juga sering dijadikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi kuning.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk hingga layu.
3. Masukkan kentang, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga kentang matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.

2. Sambal Goreng Kentang Kecap

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk rata.
3. Masukkan kentang, aduk hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.

3. Sambal Goreng Kentang Balado

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam. Aduk hingga layu.
3. Masukkan kentang, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga kentang matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!